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Carne de sol à moda do Kia

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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 800 g de carne de sol, alcatra ou contra filé;
  • 200 g de farinha de rosca
  • 1 cebola pequena
  • Sal a gosto
  • Cominho a gosto
  • Azeite de oliva

Modo de Preparo

  1. Corte a carne em bifes, verifique a concentração de sal e a eventual necessidade de temperá-la.
  2. Acrescente cominho a gosto.
  3. Passe os bifes na farinha de rosca e deixe descansando.
  4. Coloque alguns fios de azeite de oliva numa frigideira e deixe aquecer.
  5. Em seguida leve os bifes à fritura.
  6. Para servir, acompanhe com cebola cortada em rodelas ou cubinhos.

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