15min
Ingredientes (4 porções)
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800 g de carne de sol, alcatra ou contra filé;
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte a carne em bifes, verifique a concentração de sal e a eventual necessidade de temperá-la.
- 2
Acrescente cominho a gosto.
- 3
Passe os bifes na farinha de rosca e deixe descansando.
- 4
Coloque alguns fios de azeite de oliva numa frigideira e deixe aquecer.
- 5
Em seguida leve os bifes à fritura.
- 6
Para servir, acompanhe com cebola cortada em rodelas ou cubinhos.
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