Name: Sobrecoxas de frango à moda condor
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg e 1/2 de sobre coxas desossadas; 2 colheres de chimichurri; 2 colheres de sopa de maionese; 3 colheres de sopa de azeite de oliva; 1/2 lata de cerveja; 1 colher de sopa de mostarda; 4 collheres de catchup; Sal cebola e alho a gosto; Papel alumínio para cobrir

Sobrecoxas de frango à moda condor

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Por Valdir albino

Ingredientes (8 porções)

1 kg e 1/2 de sobre coxas desossadas
2 colheres de chimichurri
2 colheres de sopa de maionese
3 colheres de sopa de azeite de oliva
1/2 lata de cerveja
1 colher de sopa de mostarda
4 collheres de catchup
Sal cebola e alho a gosto
Papel alumínio para cobrir

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
De véspera colocar a sobre coxas em uma vasilha junto com todos os outros ingredientes.
2
Dê uma boa mexida, fechar bem e deixar na geladeira até o dia seguinte.
3
Aquecer o forno em temperatura média, colocar as sobre coxas em um refratário, cobrir com o alumínio e deixar assar até que estejam macias.
4
Depois tirar o alumínio e deixar dourar.
5
Servir bem quente acompanhado de arroz com cenoura e molho de mostarda.