Name: Broa de fubá
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 kg de fubá; 1 kg de açúcar; 500 g de margarina; 1 litro de leite; 1 kg de abóbora; 4 ovos; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 colher de sopa de erva doce; 1 colher de café de canela em pó; folhas de bananeira cortada em quadrados

Ingredientes (15 porções)

1 kg de fubá
1 kg de açúcar
500 g de margarina
1 litro de leite
1 kg de abóbora
4 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de sopa de erva doce
1 colher de café de canela em pó
folhas de bananeira cortada em quadrados

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Cozinhe a abobora até ficar bem macia, amasse bem com um garfo.
2
Adicione o açúcar, a margarina, o leite e a farinha.
3
Mexer até desgrudar do fundo da panela.
4
Acrescente os ovos, o fermento em pó, a erva doce e a canela.
5
Desligue o fogo e coloque a massa sobre uma superfície limpa e untada com óleo ou margarina. Sove a massa.
6
Lave as folhas de bananeira e em cada quadrado despeje um puco da massa e enrole como se fosse uma panqueca.
7
Colocar os enrolados em uma forma e assar em forno médio por 30 minutos.