30min
Por Jean Paulo Rocha Ferreira
Ingredientes (8 porções)
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1 xícara de chá de tomate seco
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1 xícara de ameixa em calda
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1 colher de caldo de galinha em pó
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cortar o peito em vestical ao meio.
- 2
Fazer um buraco ao lado com uma faca para o recheio.
- 3
Temperar o peito de frango (com o colorau, o alho amassado, o caldo de galinha e sal a gosto), misture bem
- 4
Rechear as partes com o tomate seco, a ameixa e uma fatia do bacon.
- 5
Após rechear o frango coloque as partes em uma bandeja, regue com óleo e leve ao forno à temperatura de 250°C
- 6
Após 20 minutos retire-o do forno e faça cortes horizontais curvos.
- 7
Aprecie!
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Informações adicionais
Sugestão: sirva com molho de laranja, enfeite com cubinhos de pimentão verde e salsinha.
