Name: Repolho com sardinha
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 1 repolho médio; 1 tomate grande; 1 pimentão; 1 cebola; Cheiro verde; Pimenta-do-reino; Alho; Colorau; Sal a gosto; 1 lata de sardinha ao molho de tomate; 4 ovos; 1 copo de leite de coco

Repolho com sardinha

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Por Fatima Morais Monte

Ingredientes (2 porções)

1 repolho médio
1 tomate grande
1 pimentão
1 cebola
Cheiro verde
Pimenta-do-reino
Alho
Colorau
Sal a gosto
1 lata de sardinha ao molho de tomate
4 ovos
1 copo de leite de coco

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Corte o repolho bem fino e reserve. Corte os temperos e refoque numa colher (sopa) de manteiga.
2
Coloque a sardinha amassada na verdura refogada e o leite de coco.
3
Deixe no fogo por 10 minutos sem tampar até ficar grosso.
4
Coloque o repolho, deixe cozinhar mexendo sempre.
5
Bata os ovos e misture com o repolho e as verduras.
6
Coloque num pirex untado e leve ao forno até dourar.