Name: Rosca super fofa
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 kg trigo; 2 copos(americano) leite morno; 1 xícara (chá) açúcar light bem cheia; 250 g de manteiga; 4 ovos; 2 colheres (sopa) de fermento biológico; 1 colher (sopa) de óleo

@ Marília Estevam

@ Jacqueline Soier

@ Jenifer Suelen

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Por Jacqueline Soier

Ingredientes (4 porções)

1 kg trigo
2 copos(americano) leite morno
1 xícara (chá) açúcar light bem cheia
250 g de manteiga
4 ovos
2 colheres (sopa) de fermento biológico
1 colher (sopa) de óleo

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Coloque o leite morno em uma vasilha grande junto com o fermento, mexa bem e acrescente um pouco de trigo até ter a consistência de mingau.
2
Deixe crescer até dobrar de volume. Acrecente os demais ingredientes (exceto o óleo), os ovos e a manteiga devem estar em temperatura ambiente. Sove bem. Amassa ficará um pouco grudenta, acrescente o óleo, sove novamente.
3
Se possível pegue a massa bata ela dentro da vasilha com bastante força, isso a ajudará ficar mais macia.
4
Leve para crescer novamente. Pegue a massa, tire pedaços iguais, faça rolinhos compridos, faça tranças (devem ser finas pois crescem muito), deixe crescer novamente. Pincele com gema de ovo e se desejar espalhe açúcar por cima e leve ao forno que já deve estar bem quente. A temperatura do forno deve ser alta, pois quanto mais ela demorar no forno, mais ressecada e dura ela ficará.