Name: Suicinho Quente
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 1/2 kg de farinha de trigo; 2 batatas cozidas e espremidas; 1 e 1/2 tablete de fermanto biológico (15 g); 1 colher de sobremesa rasa de açúcar; 1 copo de leite morno (copo de requijão); 2 ovos; 150 g de margarina; 300 g de mussarela; 300 g de presunto; 1 lata de creme de leite sem soro gelada

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Por Fernanda Pujol

Ingredientes (20 porções)

Massa

1/2 kg de farinha de trigo
2 batatas cozidas e espremidas
1 e 1/2 tablete de fermanto biológico (15 g)
1 colher de sobremesa rasa de açúcar
1 copo de leite morno (copo de requijão)
2 ovos
150 g de margarina

Recheio

300 g de mussarela
300 g de presunto
1 lata de creme de leite sem soro gelada

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Massa:
Misturar todos os ingredientes em uma bacia com as mãos.
2
Deixar descansar por aproximadamente duas horas, até dobrar de volume.
3
Reserve.
4
Recheio:
Tempere o greme de leite com uma pitada de sal.
5
Montagem:
Depois da massa descansada unte uma forma com margarina e forre a forma com a massa
6
Coloque uma camada de presunto, uma de mussarela e outra de creme de leite (uma camada bem recheada).
7
Cubra o recheio com o restante da massa e pincela uma gema em cima
8
Leve para assar em forno a 180°C por aproximadamente 40 minutos.
9
Sirva ainda quente.

Suicinho Quente

Massa:

Recheio:

Montagem: