Name: Barquete de atum bem bom
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 50 porções
Ingredients: Leia a receita antes de começar a fazer.; 250 g de margarina; 2 colheres de sopa de queijo ralado; 2 gemas; 4 xícaras de farinha de trigo, aproximadamente; 2 colheres de sopa de margarina na temperatura ambiente; 2 gemas; 3 colheres de sopa de queijo ralado; 3 colheres de sopa de maisena; 2 copos 200ml de leite; Sal a gosto; 2 latas de atum moído; Azeitonas sem caroço e cortadas para decorar

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Por Mônica

Ingredientes (50 porções)

Leia a receita antes de começar a fazer.

Massa

250 g de margarina
2 colheres de sopa de queijo ralado
2 gemas
4 xícaras de farinha de trigo, aproximadamente

Recheio

2 colheres de sopa de margarina na temperatura ambiente
2 gemas
3 colheres de sopa de queijo ralado
3 colheres de sopa de maisena
2 copos 200ml de leite
Sal a gosto
2 latas de atum moído
Azeitonas sem caroço e cortadas para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Para a massa, misturar tudo e colocar a farinha devagar, até a massa soltar das mãos e ficar consistente, não dura.
2
Forre forminhas de barquete com essa massa, sem untar.
3
Reserve.
4
Para o recheio, misture tudo, exceto o atum e azeitonas.
5
Fica uma mistura meio líquida, coloque uma porção (sem encher totalmente), em cada forminha já com a massa.
6
Coloque um pouco de atum moído em cada e uma fatia de azeitona no meio.
7
Asse em forno médio até dourar um pouco. Deixe esfriar um pouco para desenformar.

Informações adicionais

Dica: pode-se substituir o atum por outro tipo de recheio, a gosto.