Name: Panquecas de frango
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 16 porções
Ingredients: 3 xícaras de leite; 1 xícara de maisena; 1 xícara de farinha de trigo; 4 ovos; 3 colheres de sopa de óleo; 1 pitada de sal; 1 peito de frango cozido e desfiado; 1 cebola; 3 dentes de alho amassados; 3 tomates sem pele e sementes; Cheiro verde, azeitonas e temperos a gosto; 3 colheres de requeijão; Azeite para refogar o frango

@ Mellina

@ Claudia sacramento

@ Fabiana Semiano

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Por Mellina

Ingredientes (16 porções)

Massa

3 xícaras de leite
1 xícara de maisena
1 xícara de farinha de trigo
4 ovos
3 colheres de sopa de óleo
1 pitada de sal

Recheio

1 peito de frango cozido e desfiado
1 cebola
3 dentes de alho amassados
3 tomates sem pele e sementes
Cheiro verde, azeitonas e temperos a gosto
3 colheres de requeijão
Azeite para refogar o frango

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Massa:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e frite uma concha por vez, se a frigideira for antiaderente é necessário untar só para a primeira panqueca, pois as outras não grudarão.
2
Recheio:
Refogue em um pouco de azeite a cebola, o alho e o tomate, junte o frango desfiado e os demais temperos.
3
Por último acrescente o cheiro verde, as azeitonas e o requeijão.
4
Enrole as panquecas e cubra com molho vermelho.