Name: Pão caseiro crocante por fora e fofinho por dentro
Prep time: 2 h 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 500 ml de água morna; 2 colheres de sopa de açúcar (se quiser mais doce são 4 colheres); 1/2 de sopa de sal; 1 ovo; 250 ml de óleo; 1 kg de farinha de trigo; 20 g de fermento biológico

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Por Expectrus

Ingredientes (2 porções)

500 ml de água morna
2 colheres de sopa de açúcar (se quiser mais doce são 4 colheres)
1/2 de sopa de sal
1 ovo
250 ml de óleo
1 kg de farinha de trigo
20 g de fermento biológico

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 50min

1
Levar ao liquidificador: o açúcar, o óleo, o sal, o açúcar, o ovo, a água morna e 10g de fermento biológico
2
Bater por alguns minutos (2 minutos já está bom).
3
Colocar em uma bacia grande esta mistura e acrescentar a farinha aos poucos, misturando com as mãos.
4
Acrescentar 10 g de fermento biológico quando a massa estiver com liga.
5
Quando a massa não grudar mais na mão, deixar crescer por 1 hora.
6
Dividir a massa em partes e enrolar os pães.
7
Deixar crescer novamente por 40 minutos.
8
Levar para assar por mais ou menos 45 minutos no forno elétrico.