Name: Bolinho de colher
Prep time: 14 min
Total time: 14 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 xícara de chá de farinha de trigo; 1 colher chá de fermento em pó; 1 pitada de sal; 1 colher de sopa de açúcar; 1 ovo grande; Cerca de 10 colheres de sopa de leite; Manteiga para untar e geleia para acompanhar

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Por ROSÂNGELA DA SILVA

Ingredientes (6 porções)

1 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher chá de fermento em pó
1 pitada de sal
1 colher de sopa de açúcar
1 ovo grande
Cerca de 10 colheres de sopa de leite
Manteiga para untar e geleia para acompanhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 14min

1
Peneire a farinha, o fermento, o sal e o açúcar em uma tigela, misture e abra uma cova.
2
Coloque dentro o ovo e o leite suficiente para formar um mingau grosso.
3
Unte com bastante manteiga uma frigideira de fundo grosso e aqueça bem sem deixar queimar a manteiga, coloque 2 ou 3 colheradas de massa na frigideira, deixando espaços entre elas.
4
Assim que os bolinhos crescerem e formarem bolhas vire-os com uma espátula e frite do outro lado até ficarem dourados.
5
Retire os bolinhos da frigideira e embrulhe-os em guardanapos para mantê-los aquecidos, repita a operação até terminar a massa.
6
Sirva os bolinhos acompanhados de geleia de sua preferência.