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Ricota caseira
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Por Gioconda

Ingredientes (3 porções)

  • 1 litro de leite (se possível natural)
  • vinagre branco2 colheres de vinagre branco
  • salSal

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    ferva o leite se não for industrializado.

  2. 2

    Deixe amornar e acrescente o vinagre.

  3. 3

    Deixe descansar até coalhar.

  4. 4

    Em seguida, retire o soro coando com peneira ou paninho esterilizado.

  5. 5

    Acrescente o sal.

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