Name: Rocambole prestígio
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 6 ovos separados; 1 copo de açúcar (300 ml); 1 copo e 3 colheres de farinha de trigo; 12 colheres de água; 1 colher de fermento em pó; Óleo e farinha de trigo para untar; 1 lata de leite condensado; 1 pacote de coco ralado(cem gramas); 1 colher de margarina; 1/2 xícara de leite

@ Rosana sebastiao

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Por Rosana sebastiao

Ingredientes (10 porções)

6 ovos separados
1 copo de açúcar (300 ml)
1 copo e 3 colheres de farinha de trigo
12 colheres de água
1 colher de fermento em pó
Óleo e farinha de trigo para untar

Recheio

1 lata de leite condensado
1 pacote de coco ralado(cem gramas)
1 colher de margarina
1/2 xícara de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata as claras em neve reserve.
2
Na batedeira bata as gemas com o açúcar até formar um creme, juntando aos poucos a farinha e a água.
3
Bater bem.
4
Depois acrescente as claras em neve batendo na batedeira (só um pouco), acrescente o fermento em pó.
5
Asse em forno médio, preaquecido.
6
Recheio:
Misture todos ingredientes e leve em fogo baixo até dar ponto de brigadeiro mexendo sempre.
7
Desenforme o bolo sobre uma toalha úmida, coloque o recheio ainda quente e enrole com o auxilio da toalha.