1h 30min
Ingredientes (8 porções)
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1 rabada
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque a rabada em uma panela de pressão cubra a com água e deixe cozinhar por 30 minutos depois de pegar a pressão.
- 2
Em uma panela à parte refogue o alho e a cebola, quando estiverem bem refogados acrescente o pimentão, os tomates e a massa de tomate.
- 3
Retire a rabada cortada em pedaços da pressão, refogue junto.
- 4
Feito isso acrescente a água que restou do cozimento da rabada ao refogado.
- 5
Coloque mais 2 xícaras de água e acrescente o sal e a pimenta.
- 6
Quando tudo estiver fervendo engrosse com a farinha de mandioca até formar um pirão mole.
- 7
Sirva quente.
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