40min
Ingredientes (4 porções)
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Temperos a gosto (orégano, pimenta-do-reino, cominho e cheiro verde desidratado)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em um recipiente coloque as coxas e sobrecoxas já separadas, tempere com sal, vinagre, alho, 1 cebola picada e os temperos a gosto, reserve por uns 15 minutos.
- 2
Em uma panela média pique a cebola, adicione um pouco de óleo e deixe a cebola queimar (ela tem que ficar realmente pretinha).
- 3
Quando a cebola já estiver escura adicione o açúcar e mexa até derreter, coloque o frango e deixe cozinhar, se necessário adicione um pouco de água, para cozinhar, aos poucos, em fogo baixo, virando de vez em quando.
- 4
Espete com um garfo para ver se está macio, deixe-o bem sequinho com bem pouquinha água, quase nada mesmo.
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