40min
Ingredientes (60 porções)
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1/2 kg de sobras de bolo de chocolate
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1/2 xícara de xérem de amendoim ou outra castanha
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1/2 xícara de rum ou conhaque
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300 g de chocolate hidrogenado para banhar
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1 vidro de cerejas ou outra fruta em calda para rechear
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Esfarelar o bolo.
- 2
Misturar a água com o rum, o chocolate e o açúcar e levar ao fogo para dissolver, esperar esfriar um pouco.
- 3
Enquanto isso, misturar o xerém ao bolo.
- 4
Misturar toda a calda ao bolo com as mãos, apertando bem fazer bolinhas com a massa e rechear com as frutas picadas e escorridas.
- 5
As bolinhas têm que ficar bem lisinhas, sem qualquer rachadura, pois o liquido da calda não poderá vazar para o chocolate do banho.
- 6
Levar as bolinhas ao freezer enquanto derrete o chocolate do banho.
- 7
Depois de uns 20 minutos, banhar uma a uma e colocar em forminha de papel.
