Name: Cuscuz recheado
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 pacote de fubá de milho; 2 latas de sardinha coqueiro; 1 lata de milho verde; 2 calabresas picadas; 4 ovos; 1 tomate picado; 2 colheres de óleo

Ingredientes (6 porções)

1 pacote de fubá de milho
2 latas de sardinha coqueiro
1 lata de milho verde
2 calabresas picadas
4 ovos
1 tomate picado
2 colheres de óleo

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Cozinhe o cuscuz em uma cuscuzeira de forma tradicional por 10 minutos e reserve. Enquanto isso, em uma assadeira frite a calabresa, quando ela estiver frita adicione os 4 ovos e continue fritando até o ovo ganhar consistência, reserve.
2
Em uma travessa coloque o cuscuz cozido e amasse ele até ficar todo soltinho.
3
Depois acrescente o milho, as sardinhas, o tomate e a calabresa com ovos. Misture muito bem para todos os ingredientes ficarem bem integrados.
4
Se neste processo o cuscuz esfriar, depois de montar tudo o prato leve ao forno para dar uma esquentada pois este prato é mais gostoso quando está quente.