Name: Bacalhau com leite de coco
Prep time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1/2 kg bacalhau; 300 ml leite de coco extraído do coco; 1 cebola pequena; 1 dente de alho; 1 pitada de colorau; 1 pitada de cominho e pimenta-do-reino; Coentro

Ingredientes (4 porções)

1/2 kg bacalhau
300 ml leite de coco extraído do coco
1 cebola pequena
1 dente de alho
1 pitada de colorau
1 pitada de cominho e pimenta-do-reino
Coentro

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 30min

1
Coloque o bacalhau na água e troque essa água a cada 1/2 hora para tirar o sal, 6 trocas de água são suficientes.
2
Escorra e desfie, tirando pele e espinhas
3
Coloque em uma panela e tempere com a cebola bem picadinha, o alho amassadinho, pimenta e cominho e o colorau.
4
Despeje o leite de coco e coloque para cozinhar em fogo baixo. Por último coloque o coentro e desligue o fogo.

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