Name: Massa de esfiha
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 60 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo de pastel; 1 copo de óleo; 1 ovo; 350 ml de água morna; 250 ml de leite; 2 colheres de margarina; 1 colher de chá de sal; 5 colheres de sopa de açúcar; 50 g de fermento biológico; 1 gemas para pincelar

@ Weslley Werneke

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Por Weslley Werneke

Ingredientes (60 porções)

1 kg de farinha de trigo de pastel
1 copo de óleo
1 ovo
350 ml de água morna
250 ml de leite
2 colheres de margarina
1 colher de chá de sal
5 colheres de sopa de açúcar
50 g de fermento biológico
1 gemas para pincelar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Bata no liquidificador o óleo, a água morna, o fermento e o ovo.
2
Em uma vasilha, misture a farinha (900 g), o sal e o açúcar.
3
Adicione aos poucos nessa mistura seca a mistura líquida, até dar o ponto.
4
As 100 g de farinha são para o caso de não conseguir obter o ponto.
5
Divida em mais ou menos 60 porções e recheie a gosto - não é necessário aguardar a massa dobrar de volume.
6
Utilizando fogo baixo, após pincelar com as gemas, asse por aproximadamente 30 minutos, até dourar.