Ingredientes (55 porções)
Modo de preparo
- 1
Espalhe a farinha para quibe em uma forma e despeje a água quente.
- 2
Deixe a farinha de molho por duas horas.
- 3
Depois deste tempo, misture bem a carne moída e o sal.
- 4
Em seguida bata no liquidificador as cebolas, o alho, cinco folhas de hortelã e despeje na mistura. Amasse bem com as mão para que a massa fique homogênea.
- 5
Modelo os quibes do tamanho que preferir (eu prefiro os mini-quibes para que não fiquem crus na hora de fritar).
- 6
Sirva com limão taiti.
- 7
Para congelar basta colocar em um tabuleiro no freezer por uma hora e em seguida colocar em pote com tampa ou sacos plásticos bem fechados).
Informações adicionais
Sugestão: Ao invés de modelar você pode colocar metade da massa em uma forma untada com margarina, rechear com requeijão cremoso, cobrir com o restante da massa, pincelar margarina e levar para assar em forno médio por mais ou menos uma hora. Servir em seguida. (com limão taiti fica muito gostoso depois de pronto)
Observação: Aqui em casa os dois modos de preparo fazem o maior sucesso.
