Name: Bolo da tia Re
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 500 g de farinha de trigo; 250 g de açúcar; 150 g de azeite; 3 ovos; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 copo de leite, mais ou menos 200 ml; 150 g de goiabada

Ingredientes (30 porções)

500 g de farinha de trigo
250 g de açúcar
150 g de azeite
3 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
1 copo de leite, mais ou menos 200 ml
150 g de goiabada

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Bata bem os ovos com o açúcar, adicione o azeite, a farinha já peneirada com o fermento, alternadamente com o leite, se necessário coloque mais farinha ao ponto que ao puxar uma colher de dentro da massa, o formato se mantenha consistente.
2
Corte a goiabada em pequenos cubos, faça os bolinhos, acrescente os pedaços de goiabada dentro de cada bolinho.
3
Com o auxílio de uma colher, coloque em um tabuleiro já untado e leve ao forno bem quente, até que dourem.
4
Se quiser acrescente açúcar de confeiteiro com canela em pó por cima.