Name: Enroladinho de salsicha
Prep time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 60 porções
Ingredients: 2 sachês de fermento biológico; 4 xícaras de chá de água morna; 2 colheres de sopa de açúcar; 1 colher de sopa de sal; 1 xícara de chá de óleo; 1 kg de trigo; 1 ovo; 750 g de salsicha

@ Cristiane Espindola

@ Melissa Paiva

@ Rosana Mendonça Nichols

@ Ana Beatriz C. M.

@ Simone

@ Shaira sfat

@ Enice Moreira

@ Geiza silva ramos

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Por Cristiane Espindola

Ingredientes (60 porções)

Massa

2 sachês de fermento biológico
4 xícaras de chá de água morna
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de sal
1 xícara de chá de óleo
1 kg de trigo
1 ovo

Recheio

750 g de salsicha

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 10min

1
Coloque numa tigela o açúcar, o sal, o fermento, depois acrescente a água morna e o óleo, mexa bem.
2
Acrescente o trigo aos poucos, até ficar uma massa lisa e até que desgrude das mãos, deixe descansar por 15 minutos.
3
Divida a massa em 60 bolinhas e abra com um rolo, para q fique um círculo, corte cada salsicha em 3 pedaços.
4
Coloque um pedaço dentro de cada círculo de massa, feche pegando as 2 pontas, por último pincele com ovo.
5
Asse em forma untada com óleo e trigo, em forno médio, por aproximadamente 40 minutos.