Name: Bolo de milho salgado
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 lata de milho verde escorrido; 1 pacote de creme de cebola; 3 ovos; 1 xícara de leite; 1 xícara de óleo de girassol; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento; 300 g de queijo mussarela ralados em ralo grosso; 2 tomates grandes cortados em fatias finas; 200 g de azeitonas verdes picadas; orégano para polvilhar; óleo para untar

Ingredientes (15 porções)

1 lata de milho verde escorrido
1 pacote de creme de cebola
3 ovos
1 xícara de leite
1 xícara de óleo de girassol
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento
300 g de queijo mussarela ralados em ralo grosso
2 tomates grandes cortados em fatias finas
200 g de azeitonas verdes picadas
orégano para polvilhar
óleo para untar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Unte uma assadeira grande (40x28 cm) e reserve.
2
Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
3
Bata no liquidificador o milho com o leite até os grãos estarem totalmente triturados. Junte o pacote de creme de cebola, o óleo, os ovos e bata novamente até formar uma mistura homogênea, por volta de 1 minuto.
4
Coloque esta mistura em uma vasilha média, acrescente a farinha de trigo, o fermento e misture cuidadosamente.
5
Coloque a massa na assadeira untada e ornamente com o tomate fatiado, o queijo, as azeitonas e polvilhe o orégano.
6
Leve ao forno por 35 minutos em média, ou até que o palito saia limpo depois de espetado no bolo.
7
Sirva em seguida.