Name: Massa fácil para pizza
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 3 xícaras e 1/3 (500g) de farinha de trigo; 1 xícara (10g) de fermento biológico seco; 1/2 xícara (250 ml) de água; 2 colheres (sopa) cheias de açúcar; 1/2 colher (sopa) de sal; 2 colheres (sopa) cheias de azeite; 1 gema de ovo

Ingredientes (3 porções)

3 xícaras e 1/3 (500g) de farinha de trigo
1 xícara (10g) de fermento biológico seco
1/2 xícara (250 ml) de água
2 colheres (sopa) cheias de açúcar
1/2 colher (sopa) de sal
2 colheres (sopa) cheias de azeite
1 gema de ovo

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Misture a farinha de trigo e o fermento biológico seco, depois adicione bem devagar a metade da água, mexendo ao mesmo tempo.
2
Em seguida, acrescente o açúcar, o sal, o azeite e a gema de ovo, sempre mexendo bem. Adicione aos poucos o restante da água. Bata a massa até que fique lisa.
3
Divida-a em 2 ou 3 pedaços e faça bolas, deixando-as fermentar por 40 minutos, até dobrar de volume.
4
Abra a massa (o diâmetro – distância de uma extremidade a outra da massa – deve ter aproximadamente 35 cm), coloque em assadeiras redondas e leve para assar em forno preaquecido em temperara máxima. Asse por cerca de 5 minutos ou até ficar levemente dourado.
5
Recheio a gosto.