Name: Quiche de Alho Poró
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 1/2 xícaras de farinha de trigo; 100 g de manteiga; 1/2 lata creme de leite; 1 colher (chá) de sal; 1 colher (chá) de fermento em pó; 2 colheres (sopa) de manteiga; 1 colher (sopa) de cebola; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; 300 ml de leite; 2 gemas; 1/2 pacote de queijo ralado; 1/2 lata creme de leite; 1 alho poró; 1/2 xícara cebolinha picada; tempere a seu gosto

Ingredientes (12 porções)

Massa

1 1/2 xícaras de farinha de trigo
100 g de manteiga
1/2 lata creme de leite
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de fermento em pó

Recheio

2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de cebola
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
300 ml de leite
2 gemas
1/2 pacote de queijo ralado
1/2 lata creme de leite
1 alho poró
1/2 xícara cebolinha picada
tempere a seu gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Em um recipiente, coloque a farinha, a manteiga, o creme de leite, o sal e o fermento.
2
Misture com as mãos. Sove a massa. Distribua em 12 forminhas, leve ao forno de 200ºC por 15 minutos para preaquecê-las.
3
Recheio:
Em uma panela, refogue a cebola na manteiga. Coloque a farinha e mexa bem. Junte o leite aos poucos, sempre mexendo, até engrossar.
4
A seguir misture o restante dos ingredientes. Coloque igualmente em cada forminha com massa pré-aquecida. Polvilhe queijo ralado em cada uma. Asse novamente por mais 15 minutos, ou até dourar.