Name: Pão de mel da Vovó
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 1 xícara de chá de leite; 1/2 xícara de chá de karo; 1/2 xícara de chá de mel; 1 colher de sopa de cacau em pó; 1 ovo; 1 xícara de chá de açúcar mascavo; 1/2 xícara de chá de maionese; 1 colher de chá cheia de fermento em pó; 1 colher de chá de canela em pó; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/2 colher da chá de cravo em pó; 3 xícaras e 1/2 de chá de farinha de trigo; 1 colher de chá de erva doce (opcional); 500 g de chocolate meio amargo fracionado (dispensa choque térmico); Geléias (damasco, morango, ameixa); Doce de leite, brigadeiro, beijinho de coco etc; (o recheio é opcional)

Ingredientes (30 porções)

Massa

1 xícara de chá de leite
1/2 xícara de chá de karo
1/2 xícara de chá de mel
1 colher de sopa de cacau em pó
1 ovo
1 xícara de chá de açúcar mascavo
1/2 xícara de chá de maionese
1 colher de chá cheia de fermento em pó
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher da chá de cravo em pó
3 xícaras e 1/2 de chá de farinha de trigo
1 colher de chá de erva doce (opcional)

Cobertura

500 g de chocolate meio amargo fracionado (dispensa choque térmico)

Recheios

Geléias (damasco, morango, ameixa)
Doce de leite, brigadeiro, beijinho de coco etc
(o recheio é opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bater 1 xícara de chá de farinha (reserve as outras 2 xícaras e 1/2) com os ingredientes restantes.
2
A seguir despeje a mistura em uma tigela adicionando aos poucos a farinha restante, batendo bem com uma colher de pau a cada adição.
3
Feito isso coloque a mistura até a metade de cada forminha (própria para pães de mel ou em forma retangular se desejar fazer o pão de mel maior).
4
Untadas e enfarinhadas e leve ao forno pré-aquecido 180º graus, por aproximadamente 25 minutos.
5
Para saber se a massa está assada espete um palitinho no centro, se sair limpo está pronta.
6
Cobertura:
Pique o chocolate, coloque num refratário e leve ao microondas conforme as instruções na embalagem, ou em banho-maria até derreter.
7
Retire do fogo (ou microondas) e banhe cada pão de mel depois de recheados.