Name: Maionese caseira sem ovos.
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de batas cozidas; 4 colheres (sopa) de óleo; 1 dente de alho pequeno; 1/2 cebola pequena; 1 sachê de tempero (base de alho cebola e pimenta do reino); suco de limão taiti pequeno; 2 cenouras cozidas e picadas; 1 lata de ervilhas e milho; Salsinha picadinha; Sal a gosto

Ingredientes (8 porções)

1 kg de batas cozidas
4 colheres (sopa) de óleo
1 dente de alho pequeno
1/2 cebola pequena
1 sachê de tempero (base de alho cebola e pimenta do reino)
suco de limão taiti pequeno
2 cenouras cozidas e picadas
1 lata de ervilhas e milho
Salsinha picadinha
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Separe das batatas cozidas, amasse-as levemente e leve ao liquidificador, junte o óleo o alho a cebola, o sachê de tempero e o suco de limão, bata até obter um creme macio e homogêneo.
2
Em um refratário de sua preferência pique o restante das batatas cozidas em pequenos quadrados, pique também as cenouras e junte a lata de ervilhas e milho.
3
Misture bem e acrescente o creme (que substitui a maionese tradicional) acerte o sal e decore com a salsinha.

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