Maionese caseira sem ovos.
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Avatar de cinara brasero Por Cinara brasero

Ingredientes (8 porções)

  • 1 kg de batas cozidas
  • óleo4 colheres (sopa) de óleo
  • alho1 dente de alho pequeno
  • cebola1/2 cebola pequena
  • 1 sachê de tempero (base de alho cebola e pimenta do reino)
  • suco de limão taiti pequeno
  • cenoura2 cenouras cozidas e picadas
  • 1 lata de ervilhas e milho
  • salsaSalsinha picadinha
  • salSal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Separe das batatas cozidas, amasse-as levemente e leve ao liquidificador, junte o óleo o alho a cebola, o sachê de tempero e o suco de limão, bata até obter um creme macio e homogêneo.

  2. 2

    Em um refratário de sua preferência pique o restante das batatas cozidas em pequenos quadrados, pique também as cenouras e junte a lata de ervilhas e milho.

  3. 3

    Misture bem e acrescente o creme (que substitui a maionese tradicional) acerte o sal e decore com a salsinha.

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