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Bacalhau gratinado ao molho branco
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Por Mayumi Pereira de Oliveira

Ingredientes (6 porções)

  • peixe bacalhau1 kg de bacalhau
  • batata10 batatas
  • cebola10 cebolas cortadas em rodelas
  • camarão cinza12 camarões graúdos
  • 1 vidro de creme de leite light
  • margarina4 colheres (sopa) margarina
  • azeitona preta1 vidro de azeitonas pretas
  • Orégano, azeite e sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Deixe o bacalhau de molho em água gelada em um pirex, para dessalgar, por 3 dias.

  2. 2

    No terceiro dia, ultilize essa água para cozinhar as batatas, porque isso vai deixar bastante o gostinho do bacalhau.

  3. 3

    Reserve. Depois, tira a espinha e a pele do bacalhau, corte - o em lasca fina e reserve.

  4. 4

    em seguida em uma frigideira, doure - as as rodelas de cebola com azeite e margarina, com pitadas de sal e oréganos.

  5. 5

    Reserve. Bote o conteúdo em camadas num pirex untado na seguinte ordem: bacalhau batatas e cebola.

  6. 6

    Por cima, coloque o creme de leite fresco, as azeitonas e os camarões para decorar e leve ao forno durante 30 minutos.

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