Arroz de carreteiro

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Preparo 60 MIN

Rendimento 8 porções

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Comentários 1

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Neusa de Almeida Membro desde 2006

Ingredientes

1/2 kg de charque
1/2 kg de arroz
1 cebola
3 dentes de alho

Modo de Preparo

Ferver o charque, trocando uma vez a água.
Picar o charque em cubos médios e colocar na panela para fritar.
Esmagar o alho e juntar à cebola picada.
Quando o charque estiver dourado, colocar a cebola e o alho.
Depois, juntar o arroz e deixá-lo fritando um pouco.
Colocar água fervendo até dois dedos acima do arroz.
Provar o sal e cozinhar em fogo baixo.

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Comentários

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Cláudia ***
em 14/09/08

Otimo ficou no ponto, o sal, o charque tbm foi tudo de bom..... Vale a pena esperimentar foi um almoço e tanto esperimentem

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