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Frango com batatas incrementado

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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 1/2 kg de peito de frango desossado e cortado em tiras
  • 3 batatas grandes descascadas e cortadas em rodelas
  • 1 cebola
  • 1 pimentão
  • 20 g de queijo prato ou mussarela
  • orégano
  • azeite
  • sal e alho
  • cheiro verde

Modo de Preparo

  1. Cozinhe as batatas na água com sal até ficar no ponto al dente.
  2. Enquanto isso tempere o frango com o azeite, sal e alho. Coloque em um refratário de vidro as batatas o frango.
  3. Por cima coloque a cebola e o pimentão cortado em tiras, espalhe o queijo, o orégano e o cheiro verde picado por cima, leve para assar até dourar.
  4. Ótimo para servir com batata palha e arroz.

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