Name: Crepe água na boca
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 caixinha de creme de leite; 1/2 xicara (chá) de leite integral; 2 ovos (temperatura ambiente); 1 xicara (chá) de farinha de trigo; açucar a gosto

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Por Symone teodoro

Ingredientes (10 porções)

1 caixinha de creme de leite
1/2 xicara (chá) de leite integral
2 ovos (temperatura ambiente)
1 xicara (chá) de farinha de trigo
açucar a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Separe as gemas das claras, bata as claras em neve e reserve.
2
Bata por 1 minuto o conteúdo da caixinha de creme de leite no liquidificador.
3
Depois junte o leite, os ovos (somente as gemas), a farinha de trigo e o açúcar.
4
Bata por mais 2 minutos no liquidificador.
5
Tire e coloque em outro recipiente, acrescente as claras em neve, mexendo devagar.
6
Aqueça uma frigideira antiaderente, coloque um pouco da massa (a quantidade de massa fica a critério), deixe dourar dos dois lados, retire e recheie a gosto, como um panqueca, só que aerada e fofinha.

Informações adicionais

Fica ótima com karo jogada por cima, para um lanche da tarde. Querendo também pode ser feito com sal e pimenta do reino a gosto, tornando-o um crepe salgado.