Name: Molho pronto de tomate
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 18 porções
Ingredients: 5 kg de tomates maduros e bem vermelhos; 400 g de cebola; 1 cabeça de alho; 2 maço de cheiro verde; 2 copos de água; 2 folhas de louro (para quem gosta); 1 colher (sobremesa) de açúcar; 1 xícara de óleo de cozinha; sal e orégano a gosto

Imprimir

Por TATIENE VILAMOSKI

Ingredientes (18 porções)

5 kg de tomates maduros e bem vermelhos
400 g de cebola
1 cabeça de alho
2 maço de cheiro verde
2 copos de água
2 folhas de louro (para quem gosta)
1 colher (sobremesa) de açúcar
1 xícara de óleo de cozinha
sal e orégano a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Lavar, descascar e picar os tomates em cubinhos.
2
Descascar e picar as cebolas e o alho.
3
Lavar e picar o cheiro verde e reservar por alguns minutos.
4
Refogar o alho no óleo até dourar.
5
Acrescentar a cebola e deixar secar a água.
6
Acrescente os outros ingredientes e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando.
7
Retire as folhas de louro, acerte no sal, desligue o fogo e acrecente o cheiro verde.
8
Pode para quem não gostar de orégano acrescentar alecrim ou manjericão.