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Bolinho de arroz com batatas e recheio de mussarela

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Preparo
Rendimento 20 porções
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Ingredientes

  • 3 xícaras de arroz amanhecido
  • 3 batatas cozidas e amassadas
  • 1 gema
  • 1 clara
  • Farinha de rosca
  • cheiro verde a gosto
  • Mussarela para rechear

Modo de Preparo

  1. No liquidificador bata o arroz e as batatas.
  2. Coloque em um recipiente e com as mãos misture a gema e o cheiro verde.
  3. Recheie com a mussarela, passe na clara e depois na farinha de rosca.
  4. Frite em óleo quente.

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