Name: Espuma de tomate
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 6 tomates grandes picados; 1 cebola grande picada; 5 ovos inteiros; 1/2 xícara de leite ou água; 1 xícara (chá) de óleo; Fatias de queijo de sua preferência; Sal a gosto; 1 xícara de salcinha; 1 xícara de cebolinha; 1 lata de milho verde; 1 lata de ervilha; pimenta de cheiro, pimenta do reino a gosto.; 2 colheres de fermento para bolo; 13 colheres de farinha de trigo bem cheias

Ingredientes (20 porções)

6 tomates grandes picados
1 cebola grande picada
5 ovos inteiros
1/2 xícara de leite ou água
1 xícara (chá) de óleo
Fatias de queijo de sua preferência
Sal a gosto
1 xícara de salcinha
1 xícara de cebolinha
1 lata de milho verde
1 lata de ervilha
pimenta de cheiro, pimenta do reino a gosto.
2 colheres de fermento para bolo
13 colheres de farinha de trigo bem cheias

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Pique bem os tomates com pele e semente, as cebolas e coloque em uma tigela, junto com os demais ingredientes, menos a farinha de trigo e o fermento e as fatias de queijo.
2
Misture bem, depois acrescente a farinha aos poucos e misture lentamente, por último coloque o fermento.
3
Une e enfarinhe uma forma, coloque a massa e cubra com as fatis de queijo.
4
Leve para assar em forno médio, preaquecido, até que, com um garfo verifique que está bem assada.
5
Todos provaram, adoraram, é uma delicia.
6
Sirva frio ou quente.
7
Bom apetite.

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