Name: Gelatina de espuma colorida
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 2 medidas da lata de leite condensado de leite; 2 colheres de sopa de amido de milho; 2 ovos (separados clara e gema); 2 gelatinas de morango; 1 garrafinha de refrigerante de laranja (290 ml); 1 colher de sopa de manteiga

Imprimir

Por Tayani Ferreira Fonseca

Ingredientes (1 porção)

1 lata de leite condensado
2 medidas da lata de leite condensado de leite
2 colheres de sopa de amido de milho
2 ovos (separados clara e gema)
2 gelatinas de morango
1 garrafinha de refrigerante de laranja (290 ml)
1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela (fora do fogo), misture o leite, leite condensado, amido de milho, as gemas e a manteiga, até dissolver tudo muito bem.
2
Leve ao fogo e mexa até engrossar. Transfira para uma tigela e reserve. Bata as claras em neve enquanto ferve a água da primeira medida das embalagens das duas gelatinas.
3
Com a gelatina dissolvida coloque o refrigenrante, que substituirá a segunda medida de água da embalagem da gelatina. Na mesma panela, em cima da gelatina, coloque imediatamente, as claras em neves e misture com cuidado. Despeje a gelatina misturada com as claras por cima do primeiro creme com a ajuda de uma colher para não furar o creme. Leve para a geladeira. Sirva gelado.