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Preparo
Rendimento 1 porção
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Ingredientes

  • 1 dente de alho bem gordo
  • 1/2 xícara (120 ml) de leite
  • Sal a gosto
  • 200 ml de óleo
  • Salsinha e cebolinha picadas
  • 1 colher de sopa de requeijão (opcional)

Modo de Preparo

  1. Bata no liquidificador o alho descascado com o leite, até triturá-lo bem.
  2. Com o mesmo ligado, vá adicionando o óleo em fio e o requeijão e bata até engrossar (caso deseje mais ralinho, coloque uns 140 ml de óleo) e bata por uns 5 minutos.
  3. Desligue o liquidificador e coloque num recipiente pequeno e adicione a salsinha e a cebolinha.
  4. Leve-o a geladeira por mais ou menos 1 hora e sirva.

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