Name: Bolão de batata
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 12 batatas grandes; 3 ovos; ½ kg de carne moída; 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina; 50 gramas de queijo ralado; ½ xícara (chá) de leite; Queijo ralado para polvilhar; Sal a gosto

Bolão de batata

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Por Elenice g de azevedo

Ingredientes (20 porções)

12 batatas grandes
3 ovos
½ kg de carne moída
3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
50 gramas de queijo ralado
½ xícara (chá) de leite
Queijo ralado para polvilhar
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

Cozinhe as batatas descascadas em água e sal, esprema ainda quentes e junte a manteiga e o queijo ralado. Bata os ovos e junte à massa, misturando bem até ficar homogênea. Coloque por último o leite até dar ponto de purê. Unte um refratário com margarina, coloque metade da massa, adicione a carne refogada conforme o seu gosto e cubra com o restante da massa. Polvilhe queijo ralado e leve ao forno até dourar e derreter o queijo.

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