Name: Yakisoba Abrasileirado
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 200 g de macarrão tipo espaguete ou macarrão para Yakisoba; 3 dentes de alho amassados; 1 cebola média; 1 pimentão vermelho; 1 pimentão verde; 2 cenouras grandes; 1 tomate; 2 bifes de chã de dentro cortado em tirinhas; 1 calabreza cortada em tirinhas; 3 folhas de acelga; 3 folhas de repolho verde; Tempero alho e sal a gosto; Orégano a gosto; 1 caldo knorr de carne; ½ vidro de molho shoyu

@ Carolina da Silva Andrade

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Por Carolina da Silva Andrade

Ingredientes (4 porções)

200 g de macarrão tipo espaguete ou macarrão para Yakisoba
3 dentes de alho amassados
1 cebola média
1 pimentão vermelho
1 pimentão verde
2 cenouras grandes
1 tomate
2 bifes de chã de dentro cortado em tirinhas
1 calabreza cortada em tirinhas
3 folhas de acelga
3 folhas de repolho verde
Tempero alho e sal a gosto
Orégano a gosto
1 caldo knorr de carne
½ vidro de molho shoyu

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 10min

1
Coloque o macarrão para cozinhar e após, escorra-o.
2
Fervente as cenouras inteiras, após corte-as em lascas e reserve.
3
Corte os ingredientes (cebola, pimentão, tomate, acelga, repolho) em pedaços grandes e reserve em potes separados.
4
Corte as carnes em tirinhas e refogue, primeiro a de boi, depois a calabreza. Reserve.
5
Em uma panela apropriada, e grande (com a boca larga), coloque óleo, refogue o alho, em seguida coloque a cebola e deixe que refogue até que fique transparente. Acrescente o tempero alho e sal. Em seguida acrescente o pimentão vermelho, depois o verde e deixe “fritar” um pouco, coloque as cenouras, tomates, as carnes, acelga, repolho e misture tudo, deixe as verduras murcharem um pouco.Acrescente o caldo Knorr diluído em água. Salpique orégano, coloque o shoyo, meio copo americano de água e misture. Quando começar a ferver coloque o macarrão. Misture com ajuda de um talher apropriado. Lembre de verificar se o caldo está suficiente para envolver todo o macarrão. E está pronto para servir.