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1h 10min
Ingredientes (4 porções)
- 1 kg alcatra cortada em filés grossos
- sal e pimenta-do-reino a gosto
-
um fio de azeite para fritar
-
2 dentes alho picados
-
1 cebola pequena picada
- 4 tomates (sem peles e sementes) picados
-
150 ml creme de leite fresco
-
¼ xícara (chá) de molho de soja
- 1 vidro palmito cortado em rodelas
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere os filés com sal e pimenta-do-reino, frite no azeite e reserve em local aquecido.
- 2
Na mesma frigideira, refogue o alho e a cebola, adicione os tomates picados e cozinhe até estarem macios. Acrescente o creme de leite e o molho de soja, mexa bem, junte o palmito e sirva este molho sobre os filés.
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