Name: Farofa colorida da Rafa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 100 g de farinha de mandioca; 1 calabresa; 100 g de bacon; 1 lata de milho em conserva; 1 cenoura média ralada; 200 ml de óleo; 1 banana grande de fritar; 1 cebola de cabeça picadinha; cebolinha picada; 2 sachês de sazón de sua preferência; Uva passa a gosto; Sal a gosto

Ingredientes (10 porções)

100 g de farinha de mandioca
1 calabresa
100 g de bacon
1 lata de milho em conserva
1 cenoura média ralada
200 ml de óleo
1 banana grande de fritar
1 cebola de cabeça picadinha
cebolinha picada
2 sachês de sazón de sua preferência
Uva passa a gosto
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Frite a banana e pedaços numa panela de oleo separada, depois de frita escorra e reserve.
2
Corte o bacon e a calabresa em cubinhos e frite nas 200ml de óleo.
3
Depois de dourar os bacon e a calabresa, abaixe o fogo e adicione a cebola, o sazón, o milho escorrido, a cenoura ralada e deixe dar outra fritada misturando sempre para nao queimar.
4
Depois disso adicione a farinha, a banana reservada, a uva passa e a cebolinha verde.
5
Misture bem ainda no fogo, depois de misturada desligue o fogo e sirva.
6
É uma ótima acompanhante para um bife frito bem acebolado ou um frango assado!

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