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Bacalhau do Ico
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Por Daniel

Ingredientes (10 porções)

  • peixe bacalhau dessalgado1 kg de bacalhau dessalgado e aferventado
  • batata1,2 kg de batata cozida
  • requeijão1 copo de requeijão
  • cebola1 cebola media
  • manteiga2 colheres de manteiga
  • alho4 dentes de alho
  • leite1 copo (200ml) de leite
  • azeitona preta200 g de azeitonas pretas picadas
  • queijo mussarela ralado300 g de mussarela ralada
  • Sal, salsinha, azeite e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Faça um purê com as batatas, o leite e um pouco de sal e a manteiga.

  2. 2

    Desfie o bacalhau e refogue com a cebola, o alho e a salsinha.

  3. 3

    Acrescente um pouco de sal e pimenta se desejar.

  4. 4

    Apague o fogo e misture o requeijão.

  5. 5

    Por fim é só montar em uma forma o purê de batatas, por cima o bacalhau, as azeitonas picadas e por último a mussarela ralada.

  6. 6

    Leve ao forno médio por 15 minutos ou até derreter a cobertura.

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