Name: Frango
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 frango cortado em pedaços; Suco de 2 limões; 100 g de presunto defumado em tiras (Pode presunto de peru defumado); 1/2 de xicara de bacon picado a gosto; 1 cebola pequena picada; 1 pimentão em rodelas; 2 tomates cortados em tiras; 2 dentes de alho picado; 2 colheres de mostarda Cepêra ou Dijon; 1 calice de vinho do porto ou vinho tinto; 1 calice de conhaque; 1 e 1/2 de vinho branco seco; Salsinha a gosto; sal a gosto

Ingredientes (4 porções)

1 frango cortado em pedaços
Suco de 2 limões
100 g de presunto defumado em tiras (Pode presunto de peru defumado)
1/2 de xicara de bacon picado a gosto
1 cebola pequena picada
1 pimentão em rodelas
2 tomates cortados em tiras
2 dentes de alho picado
2 colheres de mostarda Cepêra ou Dijon
1 calice de vinho do porto ou vinho tinto
1 calice de conhaque
1 e 1/2 de vinho branco seco
Salsinha a gosto
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Lave os pedaços de frango com o suco de limão e deixe descansar por 10 minutos, apos esse tempo lave em água corrente.
2
Em um refratário disponha o bacon e as tiras de presunto e acrescente os pedaços de frango, os tomates em tiras, o pimentão em rodelas, a cebola picada, o alho picado e a mistura de mostarda com o vinho branco seco e sal a gosto.
3
Leve ao forno por 60 minutos, apos esses tempo acrescento o resto das bebidas e a salsinha a gosto picada e deixe por mais 15 minutos. Depois e so servi com arror ou batata corada
4
O tempo de cozimento depende muito do forno. De sempre uma olhadinha.
5
Essa receita pode ser feita em panela de barro. Fica a dica!

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