40min
Ingredientes (10 porções)
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2 vidros de aspargos (pique os aspargos,e reserve a água do aspagos)
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4 cubos de caldo de galinha(dissolver o caldo com água em uma panela e reserve)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em um panela grande,doure a cebola e o alho no azeite e a manteiga.
- 2
Quando estiver bem dourada, abaixe o fogo e coloque a farinha de trigo de uma vez, misture bem.
- 3
Quando estiver formando uma massa,acrescente o leite frio, aos poucos, mexendo bem rápido com fogo baixo,até dissolver toda a farinha e formar um creme.
- 4
Acrescente os aspargos picados, depois colocar a água que vem junto do aspargos.
- 5
Aumente o fogo e vá acrescentando o caldo de galinha, que ferveu, aplique aos poucos para sentir a consistência do creme a gosto.
- 6
Aplique uma colher de café rasa de noz-moscada.
- 7
Sirva com torradinhas na manteiga!
