Name: Pão recheado de padaria
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 2 ovos; 1 xícara (chá) de leite; 3 colheres de azeite; 10 g de fermento biológico seco ou 30g de fermento biológico fresco; 1 pitada de sal; 2 pitadas de açúcar; 4 xícaras (chá) de farinha de trigo; 300 g de presunto ralado; 300 g de mussarela ralada; 3 tomates sem sementes em cubos; 1 colher (café) de orégano; Para pincelar; 1 ovo

Ingredientes (1 porção)

Massa

2 ovos
1 xícara (chá) de leite
3 colheres de azeite
10 g de fermento biológico seco ou 30g de fermento biológico fresco
1 pitada de sal
2 pitadas de açúcar
4 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio

300 g de presunto ralado
300 g de mussarela ralada
3 tomates sem sementes em cubos
1 colher (café) de orégano
Para pincelar
1 ovo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Coloque todos os ingredientes, menos a farinha de trigo, numa vasilha e misture bem, adicionando a farinha aos poucos até obter uma massa lisa.
2
Depois de misturada a farinha,numa superfície coloque um pouco de farinha e sove bem a massa (a massa deve ficar lisinha), feito isso volte-a para vasilha e deixe fermentar por 20 minutos.
3
Abra a massa em retângulo em uma superfície enfarinhada, recheie com o presunto, depois a mussarela e o tomate e enrole como um rocambole.
4
Coloque em uma assadeira untada pincele o ovo e deixe fermentar por mais 20 minutos.
5
Leve ao forno a 200°C por 30 minutos ou até dourar.
6
Sirva quente.