1h
Por Lucio Cezar.
Ingredientes (6 porções)
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1 kg de moela.
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100 g de linguiça cortada em rodelas
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Sal e pimenta a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Numa panela de pressão, coloque: o óleo, a cebola, o tomate, o catchup, as moelas e linguiça.
- 2
Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe na pressão por uns 10 minutos. Deixe esfriar e verifique se as moelas estão macias. Se estiverem, coloque os temperinhos verdes e reserve.
- 3
Purê:
Cozinhe as batatas até que fiquem bem molinhas. Amasse-as colocando o creme de leite, fazendo um purê. Tempere com sal e reserve.
- 4
Finalmente , num pirex , coloque a metade do caldo formado no preparo das moelas com linguiça.
- 5
Coloque por cima o purê de batatas, por cima dele coloque as moelas com linguiça (com o caldo) e polvilhe o queijo parmesão.
- 6
Leve ao forno médio por aproximadamente 15 minutos ou até que o queijo derreta.
