Name: Bolo de farinha de milho e coco ralado
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 xícaras de farinha de milho; 4 ovos; 1 e 1/2(meia) xícara de açucar; 100 ml de leite de côco; 2 colheres de queijo ralado; 1 xícara de leite; 2 colheres de margarina; 1 colher de chá de fermento; 1 pitada de sal à gosto; 1 côco pequeno ralado em ralo fino

Ingredientes (10 porções)

2 xícaras de farinha de milho
4 ovos
1 e 1/2(meia) xícara de açucar
100 ml de leite de côco
2 colheres de queijo ralado
1 xícara de leite
2 colheres de margarina
1 colher de chá de fermento
1 pitada de sal à gosto
1 côco pequeno ralado em ralo fino

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Rale o coco em ralo fino e separe.
2
Em seguida coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por aproximadamente 3 ou 5 minutos.
3
Após bater, despeje a massa em uma vasilha e adicione o coco ralado aos poucos, até incorporar com a massa.
4
Despeje a massa ja com o côco em uma forma de furo no meio, untada e enfarinhada.
5
Asse em forno pré aquecido em temperatura baixa por mais ou menos 50 minutos.