Name: Croquete de carne
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá)de carne moída refogada; 1 ovo; 2 colheres (chá) de manteiga; 1 colher (sopa) de extrato de tomate; 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1/2 xícara (chá) de leite; 1 ovo batido; 1 xícara (chá) de farinha de rosca; óleo para fritar

Ingredientes (15 porções)

2 xícaras (chá)de carne moída refogada
1 ovo
2 colheres (chá) de manteiga
1 colher (sopa) de extrato de tomate
1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de leite
1 ovo batido
1 xícara (chá) de farinha de rosca
óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Leve ao fogo a carne refogada, o ovo, a manteiga, o extrato de tomate e o cheiro-verde.
2
Acrescente a farinha dissolvida no leite e cozinhe até obter uma massa consistente e macia.
3
Deixe esfriar, modele os croquetes, passe-os no ovo batido e na farinha de rosca e frite-os em óleo quente.