1h 20min
Ingredientes (10 porções)
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5 coxas com sobrecoxas de frango
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1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino
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alecrim picado a gosto
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sálvia picada a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Limpe e lave os pedaços de frango deixando permanecer a pele, porém retirando todo o excesso de gordura.
- 2
Coloque-os de molho no suco de limão por 15 min. e escorra.
- 3
Tempere com o alho, a pimenta e sal. Reserve. Misture o queijo parmesão com o orégano, a sálvia e o alecrim.
- 4
Acomode os pedaços de frango num refratário, regue com o azeite e cubra cada um dos pedaços com a mistura de queijo.
- 5
Leve ao forno alto pré aquecido por cerca de 40 minutos ou até que os pedaços estejam dourados e que o caldo já tenha secado.
- 6
As ervas podem ser substituídas por outras como salsa, cebolinha, manjericão etc.
- 7
Ótimo para ser acompanhado por arroz branco e salada verde ou de batatas.
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