Name: Bolo Fofo
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 1/2 kg de farinha de trigo sem fermento; 1 ovo; 90 ml ou 1/2 copo de óleo; 1 colher cheia de (sopa) de fermento biológico; 1 colher (sopa) cheia de manteiga; 1 copo de (180ml) de açúcar; 1 copo (180ml) de água morna; 1 pitada de sal; 1/2 copo de trigo, aproximadamente; 1 colher (sopa) de açúcar; óleo até ficar uma farofa solta

Ingredientes (15 porções)

1/2 kg de farinha de trigo sem fermento
1 ovo
90 ml ou 1/2 copo de óleo
1 colher cheia de (sopa) de fermento biológico
1 colher (sopa) cheia de manteiga
1 copo de (180ml) de açúcar
1 copo (180ml) de água morna
1 pitada de sal

Farofa para cima do bolo

1/2 copo de trigo, aproximadamente
1 colher (sopa) de açúcar
óleo até ficar uma farofa solta

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Coloque numa vasilha a farinha e o fermento e misture, acrescente o açúcar, o ovo, manteiga, óleo e a pitada de sal, mexa com uma colher misturando todos os ingredientes.
2
Logo a seguir acrescente a água. Bata na batedeira.
3
Unte uma forma redonda e coloque a massa.
4
Deixe descansar por uma hora e meia mais ou menos.
5
Farofa:
Misture a farinha de trigo com o açúcar e acrescente o óleo até ficar no ponto de uma farofa.
6
Coloque em cima do bolo ainda ante dele crescer.