Doce de batata doce da Vovó

Pique a batata e cozinhe do jeito que fique bem macia.

Deixe esfriar, em seguida amasse bem com um garfo ou passe no espremedor de limão, bata no liquidificador junto com o leite, açúcar e a pitada de sal.

Depois de tudo batido leve ao fogo, até começar a endurecer, quando estiver tipo uma massa de bolo, deixe ferver mais e adicione o leite condensado, misture bem e pronto.

Servir gelado.